Vielfach ausgezeichnetes Genussreich mit drei Hauben: Österreichs betes Restaurant in Tirol

Martin Sieberer, der Vielfach ausgezeichnete Küchenchef im Gourmet- und Relaxhotel Trofana Royal, kennt das "Erfolgsrezept". Er macht das Fünfsternesuperiorhotel in Ischgl zur kulinarischen Topadresse. Drei Gault Millau Hauben, ein Michelin Stern, viel Sterne von À la carte und die Auszeichnung als bestes Restaurant Österreichs durch den VIP Gourmet-Guide - das sind Auszeichnungen, mit denen Matin Sieberer und "sein" Gourmetrestaurant Paznaunerstube aufhorchen lassen.

Haubengekrönte Ess- und Genusskultur erwarten Gourmets in den Stuben und Restaurants sowie im Wein- und Degustationskeller. Seit 1996 führt Tirols renommiertester Chef de cuisine in der Küche des Trofana Royal regie. Perfekter Service vollendet seine kulinarischen Spitzenleistungen, und er dem Kochprofi über die Schulter schauen möchte, kann in seinen Kochkursen vom Fachwissen des Meisters profitieren. Mit rund 25.000 Flaschen Wein von allen Kontinenten zählt der Weinkeller der Familie von der Thannen zu den führenden im Land. Im unvergleichlich urig-romantischen Ambiente unter den typischen Gewölben und bei Kerzenschein verbinden Weinliebhaber den Weingemuss mit der Degustation kulinarischer Schmankerl.