Franz Mariacher

Der "Graukas" ist eine Spezialität der Tiroler Bauernküche und bildet auch die Grundlage für die Pressknödel. Sie gehören zur typischen Bauernkost und werden auch heute noch viel und gerne in der bäuerlichen Küche angeboten und serviert. Überraschen Sie Ihre Familie doch mal mit einem original Zillertaler Schmankerl.

Ein Stück „Klausnerhof“ für daheim

Zillertaler Pressknödelsuppe

Zubereitung Kartoffel kochen, auskühlen lassen, schälen, wie den Käse grob reiben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Aus der Masse...

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Klausnerhof

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